Ali je nerjaveče jeklo 321 primerno za hrano?

 

Sestava

Tipični razponi sestave za plošče iz nerjavečega jekla razreda 321 so podani v tabeli 1.

Tabela 1.Razpon sestave za nerjaveče jeklo razreda 321

Ocena		C	Mn	Si	P	S	Kr	Mo	Ni	N	drugo
321	min. max	- 0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	0.10	Ti=5(C+N) 0.70
321H	min. max	0.04 0.10	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	-	Ti=4(C+N) 0.70
347	min. max	0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 13.0	-	Nb=10(C+N) 1.0

 

Mehanske lastnosti

Tipične mehanske lastnosti za plošče iz nerjavečega jekla razreda 321 so podane v tabeli 2.

Tabela 2.Mehanske lastnosti nerjavečega jekla razreda 321

Ocena	Natezna trdnost (MPa) min	Meja tečenja 0,2 % dokaz (MPa) min	Raztezek (% v 50 mm) min	Trdota
				Rockwell B (HR B) maks	Brinell (HB) max
321	515	205	40	95	217
321H	515	205	40	95	217
347	515	205	40	92	201

 

Fizične lastnosti

Tipične fizikalne lastnosti za žarjeno pločevino iz nerjavečega jekla stopnje 321 so podane v tabeli 3.

Tabela 3.Fizikalne lastnosti nerjavečega jekla razreda 321 v žarjenem stanju

Ocena	Gostota (kg/m3)	Modul elastičnosti (GPa)	Povprečni koeficient toplotnega raztezanja (μm/m/°C)			Toplotna prevodnost (W/mK)		Specifična toplota 0-100 °C (J/kg.K)	Električna upornost (nΩ.m)
			0-100 °C	0-315 °C	0-538 °C	pri 100 °C	pri 500 °C
321	8027	193	16.6	17.2	18.6	16.1	22.2	500	720