304 nerjaveče jeklo - Food Grade

 

Primerjava lastnosti 304 proti 316

Čeprav sta oba avstenitna nerjavna jekla, se njuna kemična sestava in odpornost proti koroziji razlikujeta:

Kemična sestava

Element	304 SS	316 SS
Krom (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikelj (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
molibden (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

Odpornost proti koroziji

Nerjaveče jeklo 304

Razred 304 je široko uporabljena,-stroškovno učinkovita izbira za splošno uporabo v hrani in pijači. Ponuja dobro odpornost na večino oksidativnih kislin in ne korodira zlahka v standardnih okoljih obdelave.

Vendar pa je dovzeten za luknjičasto korozijo v pogojih,-bogatih s kloridi, zaradi česar je manj primeren za aplikacije, ki vključujejo slano ali slano vodo.³

Nerjaveče jeklo 316

Dodatek molibdena daje iz nerjavečega jekla 316 večjo odpornost proti luknjičasti in razpokani koroziji, zlasti v okoljih, ki so-izpostavljeni kloridom, kislim ali visokim-temperaturam. Dobro se obnese pri predelavi morske hrane, kislih živilskih izdelkov, kot so citrusi ali paradižniki, in v obratih, ki uporabljajo agresivne sisteme čiščenja-na{-mestu (CIP).

V teh situacijah 316 zdrži dlje in deluje bolj zanesljivo kot 304.^3,4

Vzdržljivost in trdnost

Nerjaveče jeklo 304

Nerjaveče jeklo 304 je znano po tem, da je trdno in zanesljivo. Odporen je na pogosto čiščenje, fizično obrabo in vsakodnevne mehanske obremenitve v živilski industriji.⁵

Nerjaveče jeklo 316

316 je še bolj vzdržljiv, zlasti v težkih pogojih ali ko je oprema izpostavljena močnim kemikalijam ali stalni uporabi. To je boljša izbira, ko so komponente izpostavljene stalnim obremenitvam, agresivnim čistilom ali grobemu ravnanju. Medtem ko sta oba razreda močna, je 316 bolj odporen v zahtevnih okoljih.^{3, 5}